Tin Tức

Thứ Sáu, 11 tháng 5, 2018

Con người có thể tồn tại mà không có Thép không gỉ không? (Phần 1)

Con người có thể tồn tại mà không cần đến thép không gỉ không? Câu trả lời là chúng ta có thể sống sót mà không cần thép không gỉ như cha ông chúng ta đã từng NHƯNG chúng ta không thể phát triển văn minh như ngày nay nếu thiếu thép không gỉ. Tại sao lại như thế? Hãy cùng tìm hiểu:

Thép không gỉ có tác động rất lớn đến cuộc sống của chúng ta. Sự xuất hiện của thép không gỉ chỉ mới khoảng 100 năm trở lại đây, rất ít so với thời gian con người tồn tại trên Trái Đất. Tuy vậy, chúng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xã hội.

Đôi nét sự ra đời của thép không gỉ

So với nhiều kim loại, thép không gỉ đại diện cho một loại vật liệu khá mới mẻ. Trong khi lịch sử ngành chế tạo thép kéo dài gần 3500 năm thì thép không gỉ chỉ mới xuất hiện khoảng một thế kỉ gần đây. Tuy có lịch sử ngắn ngủi, nhưng thép không gỉ đóng vai trò quan trọng trong xã hội kể từ khi nó ra đời từ trước chiến tranh Thế Giới thứ nhất. Thực tế, thép không gỉ có tầm ảnh hưởng đáng kể trong cuộc chiến vì chúng được sử dụng để chế tạo thuốc súng nhân tạo. Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng Harry Brearley (Anh) và Benno Strauß và Eduard Maurer từ phòng thí nghiệm Krupp (Đức) là người phát minh ra thép không gỉ một cách độc lập. Hai bằng phát minh của Krupp được công bố vào năm 1912, trong khi bằng phát minh của Brearly được công bố vào 1916. Việc khám phá ra thép không gỉ có thể xem như là một ví dụ hoàn hảo cho sử ngẫu nhiên.
Đôi nét sự ra đời của thép không gỉ
Xem thêm: Thành phần cấu tạo của Thép không gỉ
Ít nhất là trong trường hợp của Brearly, khi ông tìm ra rằng hợp kim thép sẽ cải thiện độ bền cho nòng súng. Trong các thí nghiệm của mình, ông nhận ra rằng một số hợp kim mà ông đang thử nghiệm chống lại sự ăn mòn, vì vậy ông tập trung vào điều mình nghiên cứu và sớm nhận ra thép không gỉ là vật liệu lý tưởng cho các sản phẩm về dao, kéo. Sau đó, ông thuyết phục giám đốc sản xuất của Sheffield cutler R.F. Mosley & Co. Ngay lập tức, chúng trở nên thành công và nhu cầu tăng lên nhanh chóng. Một trong những ứng dụng thép không gỉ của Krupp là trong các nhà máy hóa chất của BASF ở Ludvigshafen, Đức, trở thành sự khởi đầu của một ngành công nghiệp đã cách mạng hóa nền văn minh của chúng ta. Một sự trùng hợp khác, thép không gỉ Austenit được tìm thấy là phù hợp cho các van trong các giai đoạn ăn mòn nhất của quy trình ure. Do đó, ngành công nghiệp urê với tầm quan trọng trong nông nghiệp, đóng góp vào việc nuôi dưỡng dân số Thế giới. Hơn nữa, đây là lợi ích cho ngành công nghiệp thép trên toàn thế giới vì giúp mở đường cho ngành thép không gỉ.

Công dụng của thép không gỉ ngày nay

Thép không gỉ có mặt khắp mọi nơi trong xã hội ngày nay. Thép không gỉ ban đầu khá đắt, do đó, chỉ một số người có khả năng mới mua và dùng chúng. Các kỹ thuật luyện kim mới liên quan đến AOD (giải phòng oxy argon), VOD (khử oxy hóa chân không) và CLU (một quá trình được phát triển khi kết hợp giữa Creusot Loire và Uddeholm) ra đời vào những năm 1960. Trong một vài thập kỉ đầu, thép không gỉ bị cho là có ăn mòn giữa các hạt do hàm lượng carbon cao. Tuy nhiên, dần dần, giá thành thép không gỉ rẻ hơn nhiều. Vì vậy, thép không gỉ chất lượng cao có cơ hội được cung cấp đến đa số mọi người trên toàn Thế giới, gia tăng gấp 6 lần kể từ đầu những năm 1970, tạo nên sự cải thiện đáng kể cho cuộc sống con người sau đó.

Thép không gỉ trong đời sống

Có rất nhiều ví dụ về ứng dụng rộng rãi của thép không gỉ trong đời sống xã hội chúng ta. Chúng ta có thể tìm thấy các ứng dụng trong nhà (dao kéo, bồn rửa nhà bếp, thiết bị gia dụng, tủ lạnh, lưỡi dao cạo) hay trong xe hơi (các loại lò xo khác nhau, bộ chuyển đổi xúc tác, van, bộ tăng tốc đệm…), trong các giải pháp thực phẩm (băng tải, bể chứa…) và trong ứng dụng y tế (ống tiêm, dao mổ, máy khoan răng, kim phẫu thuật, cấy ghép, vv). Khả năng chống ăn mòn dĩ nhiên là  một yếu tố cần thiết, tuy nhiên ngoài ra còn có các yếu tố khác như độ bền, khả năng về định hình, độ cứng và sạch. Ví dụ, ngoài yếu tố “không gỉ”, các loại dao ở nhà bếp cần phải sắc bén và cứng. Một cái lò xo cần phải có chức năng cơ học mạnh để giữ một lực đàn hồi nhất định. Một kim tiêm được sử dụng để tiêm thuốc hoặc một chất y tế nào đó vào cơ thể cần phải tuân thủ yếu tố vô trùng.

Mời xem thêm:

Những ví dụ đề cập ở trên là những ứng dụng nâng cao chất lượng cuộc sống của chúng ta. Tuy tổ tiên chúng ta trước đây sống mà chưa cần đến thép không gỉ nhưng chúng ta phải nhớ rằng, thời điểm đó, dân số Thế giới chỉ 1.5 tỉ người.
Thép không gỉ trong đời sống
Trong khi hiện nay, dân số đã tăng hơn 7.3 tỉ người. Vấn đề chúng ta đối mặt là cung cấp thức ăn cũng như phát triển một đời sống ngày càng văn minh. Hơn nữa, sự nóng lên toàn cầu là kết quả của việc đốt cháy nhiên liệu hóa thạch, thải nhiều khi carbon dioxide, ảnh hưởng đến sức khỏe và đời sống con người, là mối đe dọa lớn đến nền văn minh. Làm thế nào để chúng ta giải quyết những vấn đề này. Có thể nói, thép không gỉ đóng vai trò quan trọng trong nỗ lực của chúng ta để giải quyết các vấn đề này.
Mời bạn đọc đón nhận phần 2 trong thời gian sắp tới: Vai trò của thép không gỉ trong sản xuất nhiên liệu, nông nghiệp – những ngành đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì, phát triển cuộc sống con người…
Dịch và biên tập bởi: Inox Đại Dương
Nguồn: http://www.inoxdaiduong.com/t320/con-nguoi-co-the-ton-tai-ma-khong-co-thep-khong-gi-khong-phan-1.html

Thứ Bảy, 5 tháng 5, 2018

Sự khác nhau của Inox 304 và inox 304L

Đầu tiên ta cùng xem thành phần hóa học mác thép không gỉ của Inox 304 và Inox 304L để phân tích chi tiết
304C%Si%Mn%P%S%Ni%Cr%N%
Min-----8.0018.00
Max0.081.002.000.0450.0310.5020.00-
304LC%Si%Mn%P%S%Ni%Cr%N%
Min-----8.0017.50
Max0.030.752.000.450.0312.0019.500.10
Bảng : Thành phần hóa học của inox 304 và Inox 304L
Dựa trên bảng thành phần hóa học có thể thấy hai hợp kim này rất giống nhau, nhưng có một điểm khác biệt chính. Trong lớp thép không gỉ 304 hàm lượng cacbon tối đa được thiết lập ở mức 0,08%, trong khi lớp thép không gỉ 304L có hàm lượng cacbon tối đa là 0,03%. "L"- Low trong lớp 304L có thể được hiểu là có hàm lượng cacbon cực thấp.
Lớp inox 304L bao gồm các tính năng cơ học thấp hơn so với lớp tiêu chuẩn 304. Vì vậy, bất cứ sản phẩm nào tạo ra từ inox 304L sẽ có cấu trúc yếu hơn so sản phẩm được tạo ra bằng inox 304. Tuy nhiên, 304L đang trở nên phổ biến nhờ sự linh hoạt của nó.
Thế còn giá thì sao?. Thực sự có ít hoặc không có sự khác biệt nào giữa giá inox 304 và giá inox 304L (tùy thuộc vào điều kiện thị trường).
Inox 304 và inox 304L

Inox 304 và inox 304L : Ứng dụng thực tiễn

Thép không gỉ 304 dễ chế tạo và có khả năng chống ăn mòn rất tốt vì vậy ứng dụng của nó được tìm thấy rất nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm như dụng cụ pha chế, chế biến sữa và làm rượu, cũng như trong các đường ống, men bia, bình lên men và bể chứa…
Inox 304 cũng được tìm thấy trong đồ gia dụng như chậu, bàn, bình cà phê, tủ lạnh, bếp lò và các thiết bị nấu ăn khác. Nó có thể chịu được sự ăn mòn gây ra bởi các hóa chất khác nhau được tìm thấy trong hoa quả, thịt, và sữa. Các lĩnh vực sử dụng khác bao gồm kiến trúc, thùng chứa hóa chất, bộ trao đổi nhiệt, thiết bị khai thác mỏ, và các loại hạt, đai ốc và ốc vít. Inox 304 cũng được sử dụng trong các hệ thống khai thác và lọc nước và trong ngành nhuộm.
Inox 304L cũng phổ biến trong sản xuất bia và rượu vang. Ngoài trời, các công ty thường tận dụng khả năng chống ăn mòn của thép không gỉ 304L đối với các dự án xây dựng.
Trong thực tế, cả hai loại inox 304 và inox 304L có thể được sử dụng cho nhiều ứng dụng tương tự.
Nên xem: Phân biệt Inox 304 với các loại Inox tại http://www.inoxdaiduong.com/t199/phan-biet-thep-khong-gi-inox-304-voi-cac-loai-inox-thuong.html

Lớp thép không gỉ 304L yếu hơn lớp 304. Vậy, tại sao mọi người lại muốn sử dụng nó?

Câu trả lời là hàm lượng cacbon thấp hơn của inox 304L giúp giảm thiểu hoặc loại bỏ lượng kết tủa cacbua trong quá trình hàn. Điều đó giúp cho mác thép này được sử dụng trong trạng thái "hàn", ngay cả trong môi trường ăn mòn nghiêm trọng.
Có thể thấy, nếu dự án của bạn đòi hỏi sử dụng nhiều các mối hàn, inox 304L sẽ là một lựa chon đúng đắn. Nếu bạn muốn có thêm sức mạnh về cấu trúc hãy sử dụng inox 304.
Theo: Ban biên tập Inox Đại Dương tham khảo từ Internet

Thứ Sáu, 13 tháng 4, 2018

Tại sao inox được sử dụng phổ biến nhất trong ngành chế tạo thiết bị bếp công nghiệp?

Inox là vật liệu có những ưu điểm vượt trội và có tính chất phù hợp nhất đối với ngành chế tạo bếp công nghiệp hơn so với các loại vật liệu khác. Có ít nhất 6 ưu điểm khiến inox trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho ngành công nghiệp thiết bị bếp. Ngoài ra, vẫn còn những ưu điểm khác nữa, nhưng bài này đề cập 6 ưu điểm nổi bật nhất của một bếp ăn công nghiệp inox.

Dễ dàng vệ sinh

Bếp là khu vực ẩm ướt bám nhiều vết bẩn từ dầu mỡ, cặn thức ăn, các dấu vân tay…Inox có tính chất không bám bụi bẩn. Những vết ô hay bẩn dễ dàng được làm sạch một cách nhanh chóng và đơn giản chỉ bằng vải ẩm thấm chút dung dịch vệ sinh. Chỉ cần một thao tác đơn giản, khu bếp đã trở nên sạch loáng, nhẵn mịn. Chính vật liệu inox giúp người sử dụng bếp ăn công nghiệp inox tiết kiệm khá nhiều thời gian trong việc vệ sinh, lau chùi và còn tăng tính thẩm mỹ cho toàn khu bếp của mình.
Chất liệu Inox dễ dàng vệ sinh

Inox không chứa mầm bệnh

Ưu điểm quan trọng khác là nhân tố thúc đẩy người tiêu dùng lựa chọn inox cho khu bếp công nghiệp đó là an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. So với các loại vật liệu khác, inox không chứa các vi khuẩn. Mầm bệnh không thể bám vào bề mặt nhẵn mịn vốn có của inox. Hơn nữa, thành phần cấu tạo của inox cũng không chứa chất độc gây hại cho con người. Có thể nói, inox là loại vật liệu an toàn bậc nhất. Vì vậy, không phải không có cơ sở khi inox được ưu tiên sử dụng cho ngành công nghiệp bếp bới vốn dĩ, ngành này sinh ra là để phục vụ sức khỏe cho con người.

Không làm ảnh hưởng đến mùi vị của thức ăn

Bất kỳ loại thực phẩm nào tiếp xúc với bề mặt của inox đều không bị biến đổi mùi vị. Các thành phần có trong thức ăn cũng không có phản ứng hóa học nào đối với thành phần cấu tạo của inox. Hơn hết, đây là loại vật liệu dễ dàng vệ sinh nên vi khuẩn không có cơ hội tác động đến thức ăn gây biến đổi hương vị. Do đó, sử dụng bếp ăn công nghiệp bằng inox giúp món ăn ngon hơn, an toàn hơn, hương vị nguyên bản hơn.
Có thể bạn chưa biết: Thành phần Cấu tạo của INOX

Tính chịu nhiệt cao

Inox chịu được nhiệt độ cao vì thế bếp công nghiệp được làm từ inox phù hợp với các khu bếp vốn có môi trường nhiệt độ cao do nấu nướng liên tục. Không phải chỉ những thiết bị nấu nướng, chế biến thức ăn mà inox còn được sử dụng để chế tạo ra các vật dụng để chứa thức ăn như tô, chén, khay…nhằm giữ nóng món ăn lâu hơn, giúp người ăn ngon miệng hơn.

Tuổi thọ sản phẩm bếp từ inox

Là vật liệu có độ bên cao, nên tuổi thọ cho các sản phẩm từ inox cũng rất cao, có thể nói là cao nhất so với các loại vật liệu khác. Bếp công nghiệp là sản phẩm được sử dụng liên tục, tiếp xúc với môi trường nhiệt cao, khu bếp ẩm nên sẽ chịu nhiều tác động từ môi trường nhất. Tuy nhiên, với vật liệu inox không phai màu, độ sáng bóng vẫn giữ nguyên, bề mặt không hoen gỉ, bong tróc hay cong vênh, giúp khu bếp công nghiệp vẫn luôn trong trạng thái mới, bền như ban đầu. Vậy nên, thay vì mua các thiết bị từ các vật liệu khác có thể có giá thành rẻ hơn một chút nhưng độ bên không cao và phải thay mới hoặc sữa chữa nhiều lần thì inox vẫn là lựa chọn thông minh hơn.
Mẹo hay: Tuyệt Chiêu Phân Biệt Inox Thật Và Inox Giả

Tính thẩm mỹ của bếp công nghiệp bằng inox rất cao.

Bếp ăn công nghiệp hay các thiết bị dụng cụ khác được chế tạo từ inox có thể áp dụng cho hầu như tất cả các nhà bếp nhờ yêu tố thẩm mỹ cao, dễ thiết kế, gia công. Inox cũng là loại vật liệu dễ phối hợp với các vật liệu khác như gỗ hoặc làm bề mặt cho các loại vật liệu khác…Chính điều này giúp khu bếp công nghiệp vừa có vẻ chuyên nghiệp, vừa an toàn, nhưng lại rất đa dạng và tinh tế.
Đừng bỏ lỡ: Ứng Dụng Của Inox Trong Trang Trí Nội Thất 
Tính thẩm mỹ của bếp công nghiệp bằng inox rất cao.

Một số sản phẩm bếp công nghiệp inox

  • Bếp ăn công nghiệp

Bếp ăn công nghiệp
Hình ảnh từ Nhà Cung cấp Suất ăn công nghiệp Lê Thanh Sơn tại Tp HCM
  • Chậu rửa inox
  • Kệ/ Tủ inox
Kệ/ Tủ inox

  • Chụp hút khói inox

Chụp hút khói inox